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本文目录
主料
五花肉500克豆沙馅100克糯米200克
02
辅料
白糖40g老抽适量猪油适量
03
步骤
第一步:锅中加足量水 ,白薯白薯放入五花肉,做法做法料酒 、大全大全葱段、家常家常姜片 、白薯白薯干辣椒煮20分钟左右至刚刚断生捞出。做法做法
第二步:擦干猪皮表面水分,大全大全涂抹上酱油上色 。家常家常涂好酱油的白薯白薯肉稍稍晾一会,把肉皮晾干。做法做法
第三步 :锅中加油,大全大全油摸过肉皮即可,肉皮朝下,放入锅中,盖上锅盖。炸至肉皮表面焦黄后,捞出。
第四步:糯米提起浸泡四个小时 ,然后加水煮开后再煮四五分钟左右关火,捞出控干水份加入猪油 、白糖拌匀备用 。
第五步 :将五花肉两刀一片尽量切得厚薄均匀。红豆沙抹在夹刀片中 ,每一片夹沙肉依次朝下码在扣碗中,将拌好的糯米饭铺在夹沙肉片上抹匀抹平。
第六步:上锅蒸40分钟,蒸好后取出 ,在蒸碗上扣个盘子倒扣出来,就完成了。
材料:白红薯300克,香菜少许
调料:香油、白糖、白醋各10克,盐 、味精各3克
做法:
1.将凉薯洗净,剥去皮,先切成大薄片 ,再改切成小片,放盘内。
2.将凉薯片加上盐拌匀,腌30分钟,滗出水 。
3.将香菜去根 ,洗净,切成短段 ,撒在凉薯上,加入白糖、味精、香油和白醋拌匀即可
白薯秧子最好的做法:将白薯洗净后秧切成4公分左右的段,下去开水汆烫,捞出后过凉水,拿一小碗放入白糖 、鸡精、盐、耗油 、香油 、生抽 、米醋 、蒜末 、小米辣碎调制均匀,倒入控水后的白薯秧拌匀即可食用 。
OK ,关于白薯做法大全家常和白薯做法大全家常菜的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。
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